Solide, aber nicht überzeugend

Das Brunellis wirbt mit damit, das beste Steak diesseits des Atlantiks zu haben. Damit ist eine hohe Erwartungshaltung geschaffen. Erlebt haben wir ein solides, aber nicht über die Massen begeisterndes Essen in einer wiederum absoluten Spitzenlocation. Sowohl der Preis als auch die der Slogan schafft eine hohe Erwartungshaltung die an besagtem Abend nicht erfüllt wurden. Dem grundsätzlich zuvorkommenden und aufmerksamen Service ging beim Aperitif eine Bestellung verloren (wurde nicht verrechnet - trotzdem schade). Die vier Vorspeisen wurden nicht gleichzeitig serviert, sondern mussten am Tisch aufeinander warten. Während die 3 kalten Gerichte am Platz waren, wurde das einzige warme Gericht etwa 4-5 Minuten später gerreicht. Ein Timingfehler, der bei einem Etablissement dieses Levels nicht zu erwarten ist. Beim Hauptgang konnte wie zu erwarten war die Fleischqualität überzeugen. Das Rib Eye Black Angus konnte die Garstufe Medium jedoch nicht sein Eigen nennen. Medium well würde es treffender Beschreiben. Das dazu servierte Gemüse entbehrte Raffinesse - auch hier ein solides Werk, aber nicht dem Standard entsprechend der zu erwarten wäre. Bei entsprechender Unterweltigung liessen wir das Dessert aus. Zusammenfassend: die Location ist bombastisch. Das Restaurant ist stillvoll eingerichtet. Dafür kann es nur 5 Sterne geben. Die Summe der aufgezählten Kritikpunkte trübt das Bild. Das Dargebotene konnte an diesem Abend den Preis und die Reputation nicht rechtfertigen. Trotzdem wären weniger als 4 Punkte eine unfaire Bewertung, da es ein solides und gutes Restaurant ist. Eine Empfehlung können wir keine Abgeben - dafür war das Gesamtbild nicht überzeugend.