Alte italienische Küche

Seit 10 Jahren nehme ich mit meiner Frau und diesmal auch mit zwei meiner Kinder an den Internistenkongress des BDI im Hotel Riu Garoe‘ teil. Als Italiener benötigen wir hin und wieder ein gutes italienisches Essen. Auf Empfehlung von Bekannten, haben wir zweimal im Restaurant „Il Pappagallo“ im Hotel El Botanico gegessen. Das Ambiente war angenehm, die Maîtresse sehr freundlich, sympathisch und kompetent. Die Überraschung kam mit dem Menü: veraltete italienische Gerichte der 60-70er Jahre, immer noch lecker aber nicht mehr aktuell, und fast keine italienische Weine. Gerettet wurden wir vom Chefkoch, der rasch und hochprofessionell fantastische eigene Kreationen zauberte. Ich empfehle dringend ein neues Menu, welches den Fähigkeiten des fantastischen Kochs gerecht wird!